「ドリップ」が食肉の周りに貯蓄すると色が悪くなったり、肉のしまりが悪くなり、品質が下がります。「ドリップキーパー」は、この原因となる「ドリップ」を吸収、保持し食肉の品質保持に役立ちます。
「ドリップキーパー」は改正食品衛生法に適合する材料を使用しています。